正值暑假，不(bù)像上(shàng)學時(shí)那(nà)麽αβΩ↕匆忙，隻能(néng)“糊弄著(z♣✔✔he)吃(chī)”，許多(duō)家(jiā)長(cháng)們開(kāi)始給↔γα孩子(zǐ)格外(wài)“大(dà)補”λλ起來(lái)，一(yī)日(rì)三餐大(dà)魚大(dà)肉，今天炖明(míng)天φ₽煮，變著(zhe)法增加營養，但(dàn)這(zhè)種“大(dà)α>補”真的(de)可(kě)行(x₽™δ←íng)嗎(ma)？
凡事(shì)過猶不(bù)及，如(rú)果孩子(zǐ)突然大(dà)量攝入食物(wù)，δ 反而會(huì)增加消化(huà)道(dào)負擔影↑♣(yǐng)響消化(huà)吸收導緻腹痛、腹瀉、腹脹等問(wèn)±→題，還(hái)可(kě)能(néng)因為(wèi)突然"Ω進入胃腸道(dào)大(dà)量的(de)食物(wù)而<導緻消化(huà)需要(yào)的(de)能(néng)量增加，那(nà)'€•÷麽這(zhè)時(shí)身(shēn)體(tǐ)血液就(jiù)會(huì)分(f>♠ēn)流到(dào)胃腸道(dào)，使供應大(dà)腦(§↕<∞nǎo)的(de)血液相(xiàng)應減少(shǎo)，降低(dī)學習→λ(xí)效率。
一(yī)日(rì)三餐應該怎麽搭配？
正餐之外(wài)是(shì)否需要(yào)加餐？
孩子(zǐ)每天的(de)膳食應該"α包括谷薯類、蔬菜水(shuǐ)果類、畜禽肉蛋類、奶類和(hé)豆類食物(wù)，建議(yì)平均每天攝入12種以上(shàng)的(de)食物(wùβ)，每周攝入25種以上(shàng)的(d¶★>δe)食物(wù)。
多(duō)吃(chī)谷類可(kě)提供充足的(de)能™★(néng)量，建議(yì)每天吃(chī)200～300克，選擇加工(gō>≤ng)粗糙的(de)谷類，盡量不(bù)要(yào)吃≈δ(chī)精米白(bái)面，因為(wèi)加工(gōngΩ¶)處理(lǐ)後會(huì)丢失很(hěn)多(duō)維生(shēng)素。馬÷>鈴薯、山(shān)藥等薯類可(kě)吃(chī)100克左右。
要(yào)多(duō)吃(chī)蔬菜水(shuǐ)果來(lái)保₹↕證每天攝入足夠的(de)維生(shēng)素，适當攝入瘦肉、雞蛋、牛奶等優質蛋白(bái)。每天攝★♠±∑入20~25毫升油，每天攝入的(de)鹽不(bù)要(yào)超過5₹∏<克，添加糖比如(rú)白(bái)砂糖不(bù)要 α (yào)超過25克。
另外(wài)，可(kě)根據孩子(zǐ)的(de)感受來(>✔× lái)适當加餐，加餐要(yào)選擇易消化(huà)食物(↑'wù)，比如(rú)酸奶、豆粥、燕麥粥、小(xiǎo)片的(de)面包以及水(shuǐ)果。量♣λ™∏不(bù)要(yào)太多(duō)，沒有(yǒu)饑∏€€δ餓感即可(kě)。如(rú)果晚餐後加餐最好(hǎo)離(lí)睡(shuìβ↔λ)覺1小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)，不(bù)要(yào)食用(yòng)含水(shuǐ)量太大φ€λ↕(dà)的(de)食物(wù)。
吃(chī)營養劑有(yǒu)沒有(yǒu)必要(yào)？
如(rú)果孩子(zǐ)食欲正常胃口不(bù)錯(cuò)的(de)話☆₩(huà)，提倡從(cóng)日(rì)常飲食中獲取均衡的(de)營養。盲目的↑ "(de)給孩子(zǐ)吃(chī)營養補充劑反而會(huì)讓他(tā)們心生(shēng)吃<↑↕♥(chī)了(le)營養補充劑就(jiù)可(kě)以不(bù)用(yòng)好(γ'β≥hǎo)好(hǎo)的(de)吃(chī)飯₩δ的(de)想法。
如(rú)果孩子(zǐ)正處在疾病期，比如(rú)感冒或其他(tā)疾病影(±♠yǐng)響了(le)正常進食，可(kě)以适當Ωβ補充一(yī)些(xiē)營養劑，根據孩子(zǐ)的(de)情況可(kě)以給他(tā)們加多(duō)種營養素或者是(sh↔•©ì)乳清蛋白(bái)粉等，以便滿足孩子(zǐ)在宏觀營養素以及✔微(wēi)觀營養素方面的(de)需求。
提醒家(jiā)長(cháng)不(bù)©♥✘要(yào)自(zì)己随便購(gòu)買 ≤♦≤補充營養素，建議(yì)去(qù)醫(yī)院的(de)營養科(kē)門(méα& n)診就(jiù)診，評估好(hǎo)孩子(zǐ)的(de)營養狀況後再選擇φεε♣會(huì)比較好(hǎo)。
天氣炎熱(rè)
做(zuò)飯時(shí)該怎麽保證食品衛生↑®✔×(shēng)？
正值夏季，做(zuò)飯時(shí)家(jiā)長(cháng)應該注意以下(xià)幾點：☆÷"
1.食材采購(gòu)後要(yào)合理(lǐ)保存，冰箱裡(lǐ <$☆)的(de)動物(wù)性食物(wù)和(hé)' ∏植物(wù)性食物(wù)，即魚、肉和(hé)蔬菜、水(shuǐ)果要(yào)分(fēn)開≤£ (kāi)保存；
2.生(shēng)菜和(hé)熟菜分(fēn)開(kāi)制(zhì)作(zuò)™'©↓，包括刀(dāo)、菜闆要(yào)生(shēng)熟分(fēn)開(k ≤♠āi)；
3.食物(wù)要(yào)充分(fēn)γ ®δ加熱(rè)食用(yòng)，尤其是(shì)動物(wù)性食物(wù)，比如(rú)肉、魚、雞 ☆±蛋充分(fēn)加熱(rè)後才能(néng)吃(chī)；
4.注意冰箱的(de)清潔，因為(wèi)冰箱是(α☆↑shì)儲存食物(wù)主要(yào)場(chǎng)所，是(shì)否衛α→ ♥生(shēng)會(huì)影(yǐng)響到(dào)食物(wù)∞≠☆的(de)新鮮度，要(yào)及時(shí)清理(lǐ)過期食品；
5.不(bù)要(yào)買沒有(yǒu)密封包裝的(de)熟食，✘₽&包括色拉涼拌菜；
6.做(zuò)飯前要(yào)充分(fēn)清×↔↓洗雙手，這(zhè)樣的(de)話(huà)才能(néng)保證吃(chī)進去(qù)的(d≤•¥&e)食物(wù)相(xiàng)對(duì)無菌。
